Такой прогноз также подтверждают представители профильных ассоциаций. Ситуация наиболее осложняется для выращивания томатов и картофеля, о чем уже сообщили аграрии из Ростовской, Астраханской, Волгоградской областей и других регионов страны.
Однако в Минсельхозе утверждают, что новый урожай не находится под угрозой. Представители министерства отмечают, что значительная часть овощей выращивается в закрытом грунте, который не подвержен влиянию погодных условий. Тем не менее, ситуация остается непредсказуемой, и необходимо принимать меры для обеспечения урожая и продовольственной безопасности.Представители Союза органического земледелия подчеркнули в интервью газете, что сохранение сельхозпроизводителями растений, переставших плодоносить, может принести урожай через три месяца. Эксперты высказали мнение, что потери сельхозкультур из-за жары и майских заморозков могут достигнуть 25%, но для внутреннего рынка это не будет критично.В связи с возможными потерями аграрии могут попытаться компенсировать их, увеличивая цены на свою продукцию. Однако, представители объединения отметили, что точных прогнозов по стоимости овощей пока не предоставят. Важно учитывать, что такие шаги могут повлиять на доступность сельхозпродукции для потребителей и рыночную конкурентоспособность отрасли.В связи с недавними изменениями на рынке сельскохозяйственной продукции, цены на помидоры в южных регионах России значительно выросли. Если в прошлом году за килограмм помидоров приходилось отдавать 50–70 рублей, то сейчас цена уже колеблется в пределах 80–100 рублей и не снижается. Это вызвано рядом факторов, включая погодные условия и изменения в структуре производства.Важным моментом в истории цен на помидоры было вхождение в состав Российской Федерации Херсонской области, что привело к снижению стоимости этой культуры до 40 рублей за килограмм. Однако в настоящее время аномальная жара охватила все южные регионы страны, включая новые субъекты, и недостаток воды для полива стал серьезной проблемой. Это сказывается на урожае и, как следствие, на ценах на помидоры.По словам представителей союза сельхозпроизводителей, ситуация с новым урожаем уже признана сложной. Анастасия Вейшторт, сельхозпроизводитель из Ростовской области, подтвердила, что текущие условия создают серьезные вызовы для сельского хозяйства и требуют принятия мер для обеспечения устойчивого развития отрасли.В свете недавних событий в сельском хозяйстве, стало ясно, что аграрии столкнулись с серьезными трудностями из-за приближения конца томатного сезона. Эксперты отмечают, что текущая ситуация требует особого внимания и оперативных действий со стороны производителей и правительства. Важно понимать, что жара в начале июня серьезно повлияла на урожай и спрос на продукцию.Председатель Картофельного союза Сергей Лупехин подчеркнул, что влияние жары на урожай признали и в объединениях сельхозпроизводителей. Так, картофель и овощи открытого грунта являются достаточно чувствительными к погодным условиям, в том числе к жаре и осадкам. Это может привести к снижению предложения на рынке и увеличению цен на овощи.Важно помнить, что в ближайшие два-три месяца производители вряд ли смогут предложить что-то покупателям из-за осложнений с урожаем. Это может повлиять на доступность и разнообразие овощей и фруктов для потребителей. Необходимо разработать стратегии сокращения потерь и поддержки сельхозпроизводителей в условиях неблагоприятной погоды.Важно отметить, что в условиях аномальной погоды производители сельхозпродукции сталкиваются с необходимостью проводить уборку в ночное время, когда температура воздуха понижается. Это требует от них применения специальных мелиоративных технологий для эффективной работы. Однако, несмотря на эти сложности, производители картофеля остаются оптимистичными относительно объема предстоящего урожая.Следует отметить, что директор организации, Алексей Красильников, подчеркнул, что в некоторых районах Волгоградской области не удалось обеспечить защиту посевов от солнечных лучей из-за сбоев в системе орошения. Это привело к негативным последствиям для урожая. Кроме того, аналогичные проблемы наблюдались и в других регионах, таких как Урал и Сибирь, где паводки привели к неосвоенным площадям под картофелем и овощами.Подобные вызовы, связанные с изменениями климата и нестабильностью погоды, ставят перед сельскохозяйственными производителями серьезные задачи в области обеспечения урожайности и эффективного ведения хозяйства. Необходимо развивать и внедрять новые технологии и методы для преодоления подобных трудностей и обеспечения устойчивого развития отрасли.На данный момент оценить издержки аграриев представляется сложной задачей, считает эксперт. Это связано с тем, что многое зависит от индивидуальных особенностей каждого хозяйства и региона. Кроме того, следует учитывать, что при повышенных температурах увеличиваются расходы на хранение урожая.Более благоприятные условия для выращивания овощей на данный момент наблюдаются в центральных регионах и северной части России, подчеркнул Красильников. Однако даже здесь ситуация неоднозначна. Например, в южном Подмосковье погода благоприятствует с точки зрения влаги, в то время как в Дмитровской пойме на севере региона отмечается избыточное увлажнение, что может привести к проблемам с ростом картофеля из-за переизбытка воды.Появление нового урожая безусловно повлияет на снижение цен. Эксперт уверен, что это может произойти уже в следующем месяце. Важно учитывать все факторы, включая климатические условия и индивидуальные особенности каждого региона, для более точной оценки ситуации и прогнозирования возможных изменений на рынке сельскохозяйственной продукции.Эксперты отмечают, что урожай картофеля в России продолжает расти, и по прогнозам Минсельхоза, в 2024 году он должен достичь 7,2 миллиона тонн. В 2023 году был зафиксирован рекордный урожай – 8,57 миллиона тонн. Однако, как подчеркивают специалисты, такие успехи могут иметь негативные последствия для сельхозпроизводителей.По словам Красильникова, рекордные урожаи часто приводят к снижению прибыльности для аграриев. В прошлом году многие фермеры продавали овощи по ценам, которые едва покрывали затраты. Низкая стоимость продукции, хоть и радует покупателей, негативно сказывается на доходности сельхозпроизводителей и может привести к сокращению площадей посевов и инвестиций в технологическое развитие сельского хозяйства. Это подчеркивает важность баланса между увеличением урожайности и обеспечением устойчивого дохода для фермеров. Необходимо разрабатывать стратегии, которые позволят сохранить прибыльность сельского хозяйства при увеличении объемов производства.Эксперты Национального плодоовощного союза обращают внимание на важность анализа влияния погоды на урожай. Они отмечают, что жара уже начала оказывать воздействие на различные овощные культуры. Аномально высокие температуры могут негативно отразиться на состоянии растений и формировании урожая, даже для теплолюбивых культур.Важно отметить, что овощи защищенного грунта занимают значительную долю в общем объеме сельхозпродукции. Эти культуры не столь подвержены воздействию погодных условий, что делает их более надежными и стабильными в плане урожайности.Следует учитывать, что в 2024 году ожидается сохранение общего урожая овощей защищенного грунта на достойном уровне. Это позволит удовлетворить спрос на продукцию и обеспечить население необходимыми овощами.Новый урожай овощей из России начал поступать на рынок, что приводит к постепенному выравниванию цен на овощи, сообщили в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ). Согласно данным организации, сезонное подорожание корнеплодов приблизилось к своему пику. Тем временем, стоимость тепличных и грунтовых овощей, таких как помидоры и огурцы, начала снижаться. Председатель президиума объединения, Игорь Караваев, отметил, что доля импортных томатов в российских магазинах к середине июля составляет около 20%.Интересно, что основные поставки помидоров в Россию происходят из Азербайджана, Узбекистана и Марокко, сокращая долю импортных овощей на прилавках. По словам представителя бизнеса, на фоне увеличения поставок грунтовых овощей, стоимость импортной зелени также начала снижаться. Важно отметить, что это положительная тенденция для потребителей, так как разнообразие и доступность овощей на рынке улучшаются.На фоне увеличения цен на капусту, огурцы и картофель, стоит отметить, что по данным Росстата на 8 июля, цены на лук репчатый, свеклу и морковь начали снижаться из-за нового урожая. Эти овощи также входят в категорию социально значимых продуктов, за которыми внимательно следит ФАС. Специалисты антимонопольной службы отмечают, что рынки плодоовощной продукции, хоть и конкурентные, не всегда подвержены антимонопольному регулированию из-за отсутствия доминирующих игроков. Это создает определенные ограничения для вмешательства в ценовую политику.Важно понимать, что изменения в ценах на овощи напрямую влияют на бюджеты семей и потребительскую инфляцию в целом. Поэтому мониторинг и анализ динамики цен на продукты питания являются важными задачами для государственных органов и антимонопольных служб.Представители Минсельхоза уверены, что риски, связанные с объемами урожая и ценами, отсутствуют. Однако стоит обратить внимание на то, что в современном интенсивном растениеводстве аномальные температуры могут оказать влияние на урожаи. Эти риски уже учтены в производственном процессе и сведены к минимуму благодаря применению современных агротехнологий, включая мелиорацию.Следует отметить, что значительная часть овощей выращивается в закрытом грунте, что позволяет избежать негативного воздействия погоды на урожай. Несмотря на это, существует необходимость в постоянном мониторинге и анализе ситуации, чтобы своевременно реагировать на любые потенциальные угрозы для сельского хозяйства. Важно также продолжать развивать и внедрять новые технологии, способствующие устойчивому и эффективному производству сельскохозяйственной продукции.Данные органов управления АПК регионов на 12 июля свидетельствуют о том, что урожай овощей открытого грунта достиг уже 255,7 тысячи тонн, что на 19% больше, чем в прошлом году. Это говорит о успешности текущего сезона и о высокой урожайности в этом году.Благодаря урожаям овощей закрытого грунта цены на эту продукцию снижаются, что радует как производителей, так и потребителей. Это позитивное явление способствует стабилизации рынка и улучшению доступности свежих овощей для всех категорий населения.Однако, несмотря на успешный урожай, аномальная погода может привести к некоторым потерям. Директор Центра конъюнктурных исследований ИСИЭЗ НИУ ВШЭ Георгий Остапкович отмечает, что эти потери скорее всего окажут влияние на внешний рынок, чем на внутренний. Важно принимать меры для минимизации негативных последствий и обеспечения стабильности в сельскохозяйственном секторе.Эксперт также подчеркнул, что важно учитывать не только погодные условия, но и экономические факторы при прогнозировании потерь в сельском хозяйстве. Он уточнил, что прогнозы экспертов прогнозируют потери от 10 до 25% по разным культурам. На это окажут влияние как майские заморозки, так и летняя жара.Важно отметить, что возможное докупание продукции в соседних странах может стать спасительным решением для сельскохозяйственного сектора в случае кризиса. Эксперт также отметил, что в случае необходимости Россия может докупить продукцию в соседних государствах – в Белоруссии, Азербайджане и других.Между тем из-за жары фрукты и ягоды могут подорожать на 20–50%. На это также может оказать влияние экономическая обстановка, отмечали агроэксперты. Однако независимый специалист Александр Корбут отметил, что на данный момент делать какие-либо выводы и строить далекоидущие прогнозы о влиянии жаркой погоды на сельскохозяйственный сектор рано. Важно провести более детальное исследование, чтобы оценить реальные последствия жары на сельское хозяйство.Читайте также: исследование показало, что потребление свежих овощей и фруктов связано с улучшением общего здоровья и иммунитета. "Время новых" продуктов приходит каждый выходной, когда на московских ярмарках можно найти свежие и сочные помидоры. Эти овощи не только приносят радость гурманам, но и являются важным источником витаминов и питательных веществ для всей семьи. Помидоры с московских ярмарок выходного дня становятся настоящим лакомством для тех, кто ценит натуральные продукты и заботится о своем здоровье.