Стоимость так называемого «бургерного набора» в России с 2010 года выросла в 3,5 раза, сообщает «РБК Инвестиции» со ссылкой на данные Росстата.

За почти 17 лет цены на ингредиенты для домашнего бургера увеличились на 252,7%. В среднем продукты для этого блюда дорожали примерно на 8% в год. Для сравнения, общая инфляция в России за тот же период составила 215%, или около 7,2% ежегодно.

К июню 2026 года стоимость бургера, приготовленного дома из набора средних минимальных продуктов, достигла 145,5 рубля. При расчете учитывались усредненные цены на ингредиенты из минимальной продуктовой корзины россиянина.

При этом показатель отражает только изменение потребительских цен на компоненты набора и не включает расходы на труд, маркетинг, торговую наценку и другие коммерческие издержки, отмечается в публикации.

Ранее сообщалось, что стоимость красной икры лососевой путины в 2026 году в сетевых магазинах выросла до 20,4 тысячи рублей за килограмм. Самой дорогой стала икра нерки — ее цена колеблется от 14,8 до 20,4 тысячи рублей за килограмм.

Эксперты связывают подорожание с рядом факторов, главным из которых называют более низкий, чем в прошлом году, прогноз вылова лососей и, как следствие, сокращение производства икры.