Эксперт отметил, что цены растут из-за снижения улова лосося в три раза по сравнению с прошлым годом, а количество икры в рыбе уменьшилось в два раза. Савельев пояснил, что икра горбуши будет дешевле, чем икра нерки, которая достигнет 15 тысяч рублей за килограмм. В магазинах можно встретить либо прошлогоднюю икру, либо фальсификат. Ранее Татьяна Суворова, доцент кафедры экономической теории и поведенческой экономики университета "Синергия", предположила, что цена красной икры к Новому году может достигнуть 13 тысяч рублей за килограмм из-за ажиотажного спроса и роста цен. Подорожание также связывается с инфляцией, увеличением цен на упаковку и уменьшением улова в три раза. Суворова отметила, что стоимость продукции увеличилась на 15% с начала года.