Эксперты отмечают, что объем продаж уменьшился до 210,4 тысячи тонн, что связано с изменениями в потребительском поведении.

Генеральный директор Национального союза производителей молока «Союзмолоко» Артем Белов подчеркнул, что россияне стали чаще экономить, и часть населения полностью отказалась от покупки сливочного масла. Независимый консультант поставщиков торговых сетей Михаил Лачугин добавил, что аналогичная тенденция наблюдается и на рынке шоколада: высококачественная продукция подорожала, а более доступные варианты не удовлетворяют потребителей по своим характеристикам.

Стоимость минимальной продуктовой корзины в России в декабре 2025 года выросла на 3,58% по сравнению с декабрем 2024 года. Самые высокие цены зафиксированы в Чукотском автономном округе (18 376,9 рублей) и Камчатском крае (12 696 рублей), а самые низкие — в Мордовии (5 927,1 рубля) и Пензенской области (6 191,4 рубля).

Ранее министр сельского хозяйства Оксана Лут сообщила, что к весне в России ожидается снижение цен на огурцы. По её словам, страна наращивает производство овощей закрытого грунта, а также планирует возобновить льготное кредитование для строительства теплиц.

Источник: «Деньги 24» — Росстат обновил перечень товаров и услуг для расчёта инфляции.