За последний год цены на красную рыбу выросли на 64%, на замороженную – на 30,9%, на соленую сельдь – на 28,7%, на филе рыбы – на 16,8%, на рыбные консервы – на 16,2%. В то же время цена на импортную креветку увеличилась всего на 4,1%. Аналитики отмечают, что общий рост цен на морепродукты за год оказался невысоким, например, кальмары подорожали лишь на 17,5%.

Эксперты подчеркнули, что в России преимущественно продаётся импортная креветка, поэтому цены на отечественную рыбу растут значительно быстрее, чем на импортные морепродукты. Также сообщается, что на столичных рынках "Москва – на волне" стартовал сезон командорских кальмаров, добываемых у берегов Камчатки и Командорских островов. Кальмары из вод Охотского и Берингова морей характеризуются нежным, слегка сладковатым мясом плотной текстуры и богаты витаминами В6 и В12, а также селеном, фосфором, йодом, омега-3 и белком.