Он отметил, что в начале октября цены на сливочное масло составляли 1 021,9 рубля за килограмм, а в настоящее время они достигли уровня 1 074,2 рубля за килограмм, что составляет увеличение на 5,1% с начала месяца. Эксперт объяснил увеличение стоимости продукта ростом себестоимости, включая увеличение стоимости сырья и логистики. По мнению Леонова, на цены также повлияли повышение ключевой ставки, инфляция, рост затрат на ФОТ, покупку и обслуживание оборудования. Крупные производители молочной продукции сообщили о сокращении производства и отгрузке сливочного масла в торговые сети, предупредив о предстоящем повышении цен. В связи с этим Минсельхоз начал работу по увеличению импорта сливочного масла из других стран для стабилизации цен на российском рынке. Например, с 18 октября начались поставки сливочного масла из ОАЭ, а с 27 октября – из Турции. Рост цен на сливочное масло в Москве оказался вдвое ниже, чем в среднем по России.