80 лет Великой Победе!
Студентка МФТИ рассказала Путину о планах по созданию менее вредного картофеля для чипсов

Глава государства посетил учебное заведение в подмосковном Долгопрудном накануне Дня российского студенчества, отмечаемого 25 января. В ходе беседы со студентами магистрантка Виктория Уткина рассказала о разработке новых методов геномного редактирования для ускоренной селекции растений.

«За прошедший год мы успешно создали собственные инструменты и получили модельные растения с точными генетическими изменениями и новыми признаками», — поделилась она.

Уткина также пояснила, что МФТИ совместно с промышленными партнёрами начал проект по созданию рапса с повышенной урожайностью и улучшенным качеством масла.

Кроме того, стартовала работа над картофелем, обладающим повышенной лежкостью — способностью клубней сохранять пищевые, вкусовые и семенные качества при длительном хранении, — а также с уменьшенным образованием вредных веществ при жарке и производстве картофеля фри и чипсов, и увеличенным сроком хранения.

Ректор МФТИ Дмитрий Ливанов отметил, что речь не идёт о классических ГМО — получаемые растения не будут считаться генетически модифицированными. Президент согласился с этим, подчеркнув, что в данном случае не происходит внедрения чужеродных генов, и назвал такую работу очень важной.

Ранее сообщалось, что в Донском государственном техническом университете разработали технологию 3D-печати полезного мяса. Для его создания используют клетки животного-донора, которые затем размножают в специальных условиях.

© 2024 mos-oblast.ru | Сетевое издание. Все права защищены.
Телефон: +7(901)509-28-08
Электронный адрес: mediarustribuna@gmail.com
МЕДИАГРУППА MOS.NEWS
Использование материалов разрешено только с предварительного согласия правообладателей. Все права на тексты и иллюстрации принадлежат их авторам. Сайт может содержать материалы, не предназначенные для лиц младше 18 лет.