Об этом пишет «Газета.ру» со ссылкой на исследование.

Для расчета классического рациона специалисты ориентировались на нормы потребительской корзины. В набор вошли хлеб, макароны, рис, гречка, овсянка, овощи, фрукты, свинина, рыба, молочные продукты и яйца. В частности, 1,1 килограмма свинины оценили в 264 рубля, 350 грамм минтая — в 82 рубля, три литра молока — в 198 рублей, килограмм творога — в 303 рубля, 600 грамм сыра — в 330 рублей, а четыре яйца — в 40 рублей.

Веганская корзина сохранила тот же набор круп, овощей и фруктов, однако мясо и молочные продукты были заменены бобовыми и соевыми аналогами. В нее вошли 500 грамм чечевицы за 126 рублей, 500 грамм фасоли за 55 рублей, два килограмма гороха за 71 рубль, три литра соевого молока за 705 рублей и 1,25 килограмма тофу за 660 рублей.

Самая заметная разница наблюдается в стоимости молочных продуктов и их заменителей. Если три литра обычного молока стоят 198 рублей, то аналогичный объем соевого молока обойдется более чем в три раза дороже — в 705 рублей. Существенно отличается и цена основных источников белка: свинина на неделю стоит 264 рубля, тогда как тофу — 660 рублей.

Ранее сообщалось, что стоимость минимальной продуктовой корзины в России выросла на 2,6% по сравнению с январем и в среднем составила 7 712,4 рубля на человека. Самый дорогой набор оказался на Чукотке — почти 19,8 тысячи рублей, и на Камчатке — свыше 13,2 тысячи рублей. Самый дешевый — в Мордовии (6 249 рублей) и Пензенской области (6 516,6 рубля).