Об этом сообщает «Газета.ру» со ссылкой на Journal of Archaeological Science: Reports.

Находку сделали неподалеку от города Гуюань в провинции Нинся, в погребении эпохи Воюющих царств, расположенном рядом с участком Великой Китайской стены. Исследователи отмечают, что в Древнем Китае ферментированные напитки нередко оставляли в гробницах в качестве погребальных даров, которые, как считалось, помогали умершим в загробной жизни.

Лабораторное исследование жидкости показало наличие 23 классов органических соединений, включая аминокислоты, жирные кислоты, углеводы и следы дрожжевых клеток. Кроме того, ученые обнаружили признаки использования проса, пшеницы и ячменя, что позволило определить напиток как зерновое пиво.

По мнению специалистов, находка свидетельствует о высоком уровне развития древнего пивоварения в Китае и подтверждает, что технология зернового брожения использовалась более двух тысяч лет назад. Сосуд сохранил напиток благодаря сложной системе герметизации: его горлышко было закрыто тканью и слоем органических материалов.

Ученые также уточнили, что по химическому составу пиво, вероятно, имело кислый вкус из-за накопления органических кислот за время хранения. При этом восстановить его первоначальные вкусовые свойства уже невозможно.

Ранее в центральной части Египта археологи обнаружили руины древнего храма и голову статуи Афродиты. Кроме того, они нашли каменный блок с именем фараона Сенусерта III и картуш с именем божества Осириса-Нарефа. По словам представителей министерства туризма и древностей страны, находки помогают лучше понять религиозное и культурное значение Гераклеополя в древнеегипетский, греческий и римский периоды.

В Китае обнаружены следы динозавров возрастом 200 миллионов лет.