Переписанный текст на русском:

На юге Перу археологи обнаружили 500-летние картофельные чипсы, которые сохранились со времен Империи инков, сообщает «Газета.ру» со ссылкой на Live Science.

Как уточнили ученые, речь идет не об обычном картофеле, а о чуньо — древнем продукте, способном храниться десятилетиями. Его производили в высокогорных районах Анд методом естественной сублимационной сушки: клубни несколько раз оставляли промерзать холодными ночами, а днем сушили под солнцем. В итоге из картофеля уходила почти вся влага, он становился легким и мог храниться намного дольше свежих клубней.

Находку сделали во время раскопок в Тамбо-Вьехо — административном центре инков в долине Акари. По словам археологов, это особенно ценная находка, поскольку органические материалы крайне редко сохраняются на протяжении нескольких столетий.

Такой картофель могли производить только в высокогорьях Анд, где ночная температура достаточно низкая для заморозки клубней. При этом Тамбо-Вьехо находится значительно ниже, недалеко от побережья Тихого океана. Вероятно, готовый чуньо доставляли сюда из гор за сотни километров караванами лам по разветвленной дорожной системе инков.

Ранее в Винчестере, в графстве Хэмпшир, под автостоянкой обнаружили останки первого короля Англии Альфреда Великого, жившего во второй половине IX века. В историю он вошел как правитель, который спас Англию от викингов в битве при Эдингтоне в 878 году. Кроме того, именно он заложил основы единого английского государства.

Читайте также.