Информация об этом появилась на официальном портале мэра и правительства столицы.
Зелимхан Дакаев, основатель компании Snacksy, подчеркнул, что их продукцию выбирают не только веганы, но и люди с пищевыми непереносимостями, а также все, кто ответственно подходит к своему питанию. В ассортименте бренда представлены шоколад, протеиновые батончики, мармелад на основе пектина и суфле на основе аквафабы. Дина Валеева, основательница бренда "Здрав&Фуд", отметила, что ее команда разработала орехово-фруктовые пластинки, которые способны покрыть половину дневной потребности в пищевых волокнах. Кроме того, покупатели могут приобрести ириски без сахара на основе кокоса и мармелад на пектине, предложенные компанией. Эти инновационные продукты не только удовлетворяют потребности в питательных веществах, но и способствуют разнообразию в рационе, делая выбор здоровой еды более привлекательным и удобным для широкого круга потребителей.Бренд Yozh, предлагающий потребителям десерт "Шоколад-карамель" без продуктов животного происхождения, сахара и лактозы, является одним из лидеров в сегменте здорового питания. Основу этого десерта составляют кокосовое молоко, масло какао и сироп топинамбура, что делает его не только вкусным, но и полезным для организма.По словам основателя бренда Рената Ямбаева, здоровое питание для компании - это не просто модное явление, а фундаментальный принцип, на котором строится вся философия бренда. Важность качественных ингредиентов, отсутствие искусственных добавок, красителей и консервантов - вот что делает продукцию Yozh по-настоящему ценной для здоровья.Кроме того, на рынке здорового питания можно встретить и авторскую квашеную капусту бренда Life inside, которая не только богата клетчаткой, но также содержит в себе полезные пробиотики, способствующие поддержанию здоровой микрофлоры кишечника. Этот продукт становится все более популярным среди тех, кто ценит свое здоровье и стремится к правильному питанию.Для разнообразия белкового рациона москвичам предлагается использовать продукцию различных брендов. Например, тыквенный белок от компании Vocaso и кокосовый йогурт Prana Moloko идеально подойдут как для сбалансированного питания, так и для легкого завтрака. А если вам нужен безглютеновый вариант, то стоит обратить внимание на хлеб из гречневой муки с орехами и сухофруктами от Grechka Bread.Для приготовления сытного горячего блюда рекомендуется использовать растительные котлеты из бобов и специй. Также можно воспользоваться сухими смесями от "Витапром" для приготовления овощного фарша. Эти продукты позволят вам насладиться вкусом и получить необходимое питание.Не стоит забывать и о фасоли, которая является важной частью растительного рациона. Ее разнообразные сорта можно приобрести на столичных ярмарках, где фермеры из разных регионов, таких как Краснодарский край, Тамбовская и Липецкая области, предлагают свои продукты высокого качества.Фермер и участница ярмарки выходного дня в ЗАО Светлана поделилась, что для мягкости и вкуса фасоли в блюде необходимо ее замачивание в холодной воде на 6–8 часов. Так она быстрее и равномернее сварится. В конце варки она порекомендовала добавить щепотку соли, иначе зерна останутся плотными.Фасоль – важный источник растительного белка, железа, магния, кальция и клетчатки. Ее питательные свойства делают ее отличным продуктом для здорового питания. Благодаря своей универсальности, фасоль может быть использована в различных блюдах, начиная от супов и заканчивая паштетами.Добавление фасоли в рецепты придает им насыщенный вкус и делает блюда более сытными и полезными. Замачивание фасоли перед варкой помогает достичь идеальной мягкости и сохранить все питательные вещества. Помимо этого, добавление немного соли в конце приготовления поможет добиться желаемой текстуры и вкуса."Новости дня": фермеры из более чем 40 регионов привезли соленья на ярмарки в Москве. Этот гастрономический разнообразный ассортимент включает в себя не только соленья, но и свежие корнеплоды петрушки, сельдерея и пастернака, которые стали настоящим открытием для посетителей. Корни этих растений богаты клетчаткой, витаминами группы В, калием и магнием, что делает их не только вкусным угощением, но и полезным для здоровья.Ранее на московских ярмарках появились в продаже корни петрушки, сельдерея и пастернака. Эти корнеплоды являются настоящими кладезями питательных веществ. Петрушка, например, действует как природный энергетик, повышая жизненную силу и улучшая общее самочувствие. Сельдерей, в свою очередь, помогает организму избавляться от лишней жидкости и улучшает пищеварение. Пастернак же благотворно влияет на сердце и сосуды, укрепляя их и снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.Корни петрушки, сельдерея и пастернака - настоящий подарок для здоровья, который пришел на ярмарки вместе с фермерами из разных уголков страны. Возможность приобрести свежие и полезные продукты прямо от производителей стала приятным сюрпризом для горожан и гостей столицы."