Об этом сообщается на сайте управления федеральной службы. Надзорные мероприятия проходили с 13 по 29 января текущего года. Всего было проверено 131 объект. Специалисты управления выявили серьезные нарушения санитарного законодательства, включая: также были изъяты и исследованы в Центре гигиены и эпидемиологии в городе Москве 364 образца пищевой продукции, включая салаты, готовые блюда из мяса птицы, рыбы, а также полуфабрикаты из мяса и птицы. Из них 145 образцов не соответствовали требованиям нормативной документации, включая микробиологические и физико-химические показатели безопасности, отмечено в управлении. В результате указанных нарушений "Умный Ритейл" был оштрафован на 550 тысяч рублей. Кроме того, руководитель управления провела совещание с представителем компании для обсуждения и презентации фотоматериалов проведенной проверки. Компании были даны предписания об устранении нарушений в кратчайшие сроки, за выполнением которых будет следить управление. Ранее управление на 60 дней запечатало кулинарную лавку "Братья Караваевы" на Большой Грузинской улице Москвы после сообщения о случае пищевого отравления. В общепите были выявлены нарушения технических регламентов по хранению пищевой продукции. Кроме того, в образцах готовых блюд обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Ранее федеральная служба приостановила работу ресторана The Бык в центре Москвы из-за отравления гражданина. В результате проверки в продукции заведения была обнаружена кишечная палочка и выявлено повышенное количество микроорганизмов. Управление изъяло из магазинов сети Spar в Москве 350 килограмм просроченной продукции.