Эту новость подтвердила пресс-служба департамента торговли и услуг. В этот день на Манежной площади состоится захватывающая битва поваров, представляющих самые известные рестораны Москвы.

Шеф-повар Кирилл Мартыненко порадует гостей своим авторским салатом, состоящим из отварного молодого картофеля, томленной телятины и соленых груздей. Динар Саитов удивит москвичей гаспачо с камчатским крабом, а Сергей Югай продемонстрирует утонченное севиче из гребешка. Не останется равнодушными и поклонники кулинарного искусства, встречая строганину из мяса, опаленного на полене, от Дмитрия Нечитайлова.

Кроме того, жители столицы смогут погрузиться в сладкий мир, благодаря воздушному и нежному десерту "Юдзу-Малина", созданному шеф-поваром Юлией Туцкой и су-шефом Екатериной Дукарт. Все участники готовы удивить и порадовать гостей своими уникальными блюдами и талантом, делая этот день незабываемым для всех ценителей высокой кухни.

Новый городской праздник – День московского ресторатора, был утвержден Мосгордумой в 2018 году, чтобы отметить важность и развитие ресторанной отрасли в столице. Эта дата, 7 июня, не была выбрана случайно, так как в этот день в 1893 году было обнародовано "Положение о трактирном промысле", которое регулировало деятельность заведений общепита. Руководитель департамента торговли и услуг Алексей Немерюк подчеркнул, что ресторанная отрасль в Москве постоянно развивается и растет. Каждый месяц открывается около 10 новых заведений, что свидетельствует о растущем спросе и популярности ресторанного бизнеса. В прошлом году в Москве функционировало более 21,4 тысячи предприятий общепита, а сейчас их количество выросло до 21,9 тысячи. Это говорит о том, что ресторанная индустрия является одной из самых динамично развивающихся отраслей в столице.

В Москве, по словам заммэра Натальи Сергуниной, с апреля по ноябрь каждый год открываются летние веранды в кафе и ресторанах, что не только расширяет возможности для посетителей, но и способствует развитию бизнеса. Этот период становится особенно активным для гастрономической жизни столицы, с более чем 3 800 верандами, общая площадь которых превышает 300 тысяч квадратных метров.

Стоит отметить, что в последнем рейтинге премии Wheretoeat сразу четыре ресторана Москвы вошли в пятерку лучших. Особенно радует, что в номинации "Лучший ресторан России" победу одержали два заведения – столичный Savva и петербургский Bourgeois Bohemians. Это свидетельствует о высоком уровне гастрономической культуры и разнообразии предложений в ресторанной сфере обеих городов.

Таким образом, разнообразие и качество представленных ресторанов в Москве и Санкт-Петербурге продолжает радовать как местных жителей, так и туристов, делая гастрономический опыт в этих городах еще более насыщенным и увлекательным.

"Сити. Едим": топ-3 ресторана, предлагающих блюда навынос, пользуются популярностью среди гурманов и ценителей качественной кухни. Среди них выделяются московские заведения, которые занимают лидирующие позиции в рейтинге. Например, второе место занял ресторан АVA, четвертое – Olluco, а пятое – Loona. Это лишь небольшая часть успешных проектов столичных рестораторов, ведь в топ-100 вошли целых 36 московских заведений.

Шеф-поваром года стал Георгий Троян, известный своими кулинарными шедеврами в La Pigeon и "Северяне". Ресторатором года признан Антон Пинский, основатель холдинга Pinskiy&Co, чьи ресторанные концепции завоевывают сердца посетителей. Звание официанта года удостоился Даниил Ксенофонтов, работник ресторана "Белуга", который своим профессионализмом и внимательным отношением к гостям заслужил признание.

Особый приз "За вклад в развитие ресторанной индустрии страны" вручен московскому ресторатору Аркадию Новикову, чьи проекты не только радуют гурманов, но и способствуют развитию культуры питания в России. Все эти награды и признания подчеркивают важность и значимость ресторанной индустрии для общества, а также высокий профессионализм и талант мастеров кулинарии и обслуживания.

Для того чтобы более глубоко понять данную тему, важно также обратить внимание на другие аспекты. Например, можно изучить исторические данные, чтобы понять, как эта тема развивалась со временем.

Читайте также, что эксперты говорят о влиянии данной темы на общество. Интересно узнать, какие выводы они делают на основе своих исследований.

Важно помнить, что обсуждаемая тема имеет множество аспектов, которые могут быть интересны и полезны для более глубокого понимания. Поэтому, читайте также и другие материалы, чтобы получить более полное представление о данной теме.