Безопасная порция шпрот для человека — 30–50 граммов, сообщил «Радио 1» врач-диетолог, кандидат медицинских наук Андрей Бобровский.

По его словам, в консервах содержатся канцерогены, соль и трансжиры. При регулярном употреблении они могут повышать артериальное давление, способствовать набору лишнего веса и увеличивать риск онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

«Есть такое понятие — безопасная порция, но она не является медицинской нормой. Для здорового человека это 30–50 граммов, то есть три–шесть рыбок среднего размера. И лучше употреблять их не чаще одного раза в неделю», — отметил специалист.

Он также уточнил, что особенно ограничить потребление стоит людям с атеросклерозом, гипертонией, отёками и заболеваниями сердца.

«Консервы и любые копчёные продукты содержат очень много соли, а её избыток провоцирует повышение артериального давления. Это один из главных факторов риска инфарктов, инсультов и сердечно-сосудистых заболеваний», — пояснил эксперт.

Ранее академик РАН Геннадий Онищенко заявил, что мыть консервные банки перед вскрытием не обязательно, если они не подвергались воздействию агрессивной среды. По его мнению, для готовых промышленных продуктов — шпрот или туристических завтраков — дополнительная очистка не требуется.

Онищенко добавил, что за десятилетия использования консервов в России и за рубежом не возникало случаев, когда бы потребовалась специальная обработка упаковки.

Эксперты рассказали, как выбрать шпроты

Читайте также