Об этом сообщила доктор медицинских наук и диетолог Дарья Русакова в интервью Москве 24. По ее мнению, скорость метаболизма может замедляться с возрастом, из-за недостатка мышечной массы, приема психотропных препаратов, гормональных изменений и патологий щитовидной железы, что обычно приводит к набору лишнего веса. Увеличить скорость обмена веществ можно с помощью правильного рациона. "Все зависит от белков, которые регулируют уровень лептина, гормоноподобного вещества, влияющего на метаболизм и образование жира в организме", - пояснила она. Поэтому врач рекомендует включить в рацион курицу, яйца, тофу, молочные продукты с низким содержанием жира, хек, треску или минтай. "Индивидуальное количество потребляемого белка рассчитывается исходя из веса тела, обычно это грамм на килограмм массы", - отметила специалист. Однако следует избегать излишеств. Здоровому человеку разрешается пить от трех до пяти чашек кофе (по 200 мл) в день. В случае проблем с нервной или сердечно-сосудистой системой рекомендуется не употреблять более одной чашки в сутки. "Также для улучшения обмена веществ необходимо употреблять чистую воду", - подчеркнула диетолог. Ранее заведующая первым эндокринологическим отделением ГКБ № 67 Екатерина Самбурова отметила, что жировая ткань в организме участвует в синтезе важных гормонов, однако висцеральный жир увеличивает риск развития онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний.