Эти виды рыбы богаты йодом, содержат белок и полиненасыщенные кислоты, а также доступны по цене. Йод способствует активации щитовидной железы и метаболизму, особенно важен для пожилых людей, проживающих вне зоны моря.

Белок, содержащийся в рыбе, играет роль строительного материала для клеток и синтеза антител, борющихся с инфекциями. Рекомендуется употреблять рыбу в рационе пожилого человека пять раз в неделю, в дневном количестве 150–200 граммов. Для сохранения пользы рыбы лучше готовить ее на пару, тушить или запекать, так как жарка может образовывать вредные канцерогены.

Важно отметить, что употребление тунца может быть опасным для здоровья из-за накопления ртутью солей тяжелых металлов в тканях рыбы. Поэтому регулярное употребление тунца может привести к интоксикации организма.