Об этом предупреждает доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева, подчеркивая важность грамотного и постепенного перехода на постное питание. Белки и другие питательные вещества, содержащиеся в мясных и молочных продуктах, играют ключевую роль в поддержании жизнедеятельности организма, и их сложно заменить исключительно растительной пищей.

Эксперт объясняет, что при недостатке белка организм начинает использовать собственные мышечные ткани в качестве источника аминокислот, что может привести к ослаблению мышц и снижению общей физической выносливости. Кроме того, резкие изменения в рационе могут вызвать стрессовую нагрузку на организм, нарушить обмен веществ и снизить иммунитет. Поэтому, чтобы минимизировать риски и сохранить здоровье, важно постепенно адаптироваться к постному режиму питания, вводя новые продукты и снижая количество животной пищи плавно, а не резко.

Особое внимание следует уделять разнообразию рациона и включению в него богатых растительными белками продуктов, таких как бобовые, орехи и семена, а также витаминов и минералов, необходимых для полноценного функционирования организма. Консультация с диетологом поможет составить сбалансированное меню, которое обеспечит все необходимые нутриенты в период поста. Таким образом, постепенный и продуманный подход к отказу от мяса и молока позволит сохранить здоровье, поддержать мышечную массу и избежать негативных последствий для организма.

Правильная подготовка и постепенный переход к посту имеют решающее значение для сохранения здоровья и хорошего самочувствия. Если не соблюдать баланс в питании во время поста, организм может столкнуться с серьезными проблемами: появится слабость, снизится физическая выносливость, ухудшится состояние кожи, волос и ногтей. Кроме того, неправильное питание негативно скажется на работе сердечно-сосудистой системы, опорно-двигательного аппарата и мочеполовой системы, что может привести к развитию хронических заболеваний.

Особое внимание стоит уделять тому, что постоянное чувство голода часто заставляет людей увеличивать потребление углеводов — таких как хлеб, крупы, картофель и сладкая постная выпечка. Это, в свою очередь, вызывает резкий выброс инсулина, усиливает аппетит и способствует накоплению лишнего веса, а также появлению отеков. Таким образом, без правильного подхода пост может обернуться не только ухудшением здоровья, но и набором нежелательных килограммов.

Чтобы избежать этих негативных последствий, эксперт Лебедева советует плавно входить в пост и тщательно поддерживать пищевой баланс. Рекомендуется начинать день с питательной каши, дополненной свежими и квашеными овощами, зеленью, фруктами или ягодами в равных пропорциях. Такой рацион помогает обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами, поддерживает уровень энергии и способствует нормализации обмена веществ. Важно помнить, что грамотный подход к посту не только укрепляет здоровье, но и улучшает общее самочувствие, позволяя сохранить активность и бодрость на протяжении всего периода воздержания.

В период Великого поста особенно важно внимательно подходить к составлению рациона, чтобы сохранить здоровье и поддержать организм необходимыми веществами. Овощи и фрукты являются незаменимым источником клетчатки, которая способствует нормализации пищеварения и улучшению работы кишечника. Кроме того, в пост крайне важно обеспечить организм достаточным количеством белка. Поскольку употребление продуктов животного происхождения ограничено, диетологи рекомендуют восполнять белок за счёт бобовых культур, таких как горох, фасоль и чечевица, а также включать в рацион рыбу, которая является отличным источником полезных веществ, включая омега-3 жирные кислоты, важные для сердечно-сосудистой системы, – подчеркнула диетолог.

В рамках поддержки здорового питания в период поста на рыбных рынках "Москва – на волне" действует специальная акция: покупатели могут воспользоваться 10-процентной скидкой на ряд товаров, приуроченную к Великому посту. Эта акция продлится до 11 апреля и распространяется на продукты, отмеченные особыми ценниками, что позволяет легко ориентироваться среди предложений. Благодаря такой инициативе посетители не только смогут познакомиться с широким ассортиментом свежих морепродуктов, но и разнообразить свой рацион, что особенно важно в период ограничений.

Ассортимент рынков преимущественно представлен морепродуктами, привезёнными с Дальнего Востока и из северных морей. Эти продукты славятся своей свежестью и насыщенным вкусом, что делает их привлекательным выбором для тех, кто стремится сохранить полноценное питание в пост. Включение в рацион таких морепродуктов помогает обеспечить организм необходимыми микроэлементами и витаминами, поддерживая общее самочувствие и энергию на протяжении всего поста. Таким образом, сочетание правильного выбора продуктов и выгодных предложений на рынках способствует не только соблюдению традиций, но и заботе о здоровье.

В преддверии Великого поста московские ярмарки значительно расширили свой ассортимент, чтобы удовлетворить растущий спрос на постные продукты. Это связано с тем, что многие жители столицы придерживаются традиций и стараются соблюдать ограничения в питании в этот период. В частности, на прилавках теперь можно найти разнообразные овощи, фрукты, бобовые, а также продукты, приготовленные без использования животных жиров и молочных ингредиентов.

Организаторы ярмарок уделили особое внимание качеству и свежести товаров, чтобы покупатели могли без труда подобрать необходимые продукты для приготовления постных блюд. Помимо традиционных овощей и круп, появились новые позиции — например, растительные масла холодного отжима, натуральные специи и заменители мяса на растительной основе. Это позволяет разнообразить рацион и сделать питание в пост более сбалансированным и вкусным.

Кроме того, расширение ассортимента отражает общую тенденцию к здоровому образу жизни и осознанному потреблению, которая становится все более популярной среди москвичей. Ярмарки не только способствуют поддержке местных производителей и фермеров, но и помогают горожанам легче соблюдать религиозные и культурные традиции. Таким образом, подготовка к Великому посту становится удобной и приятной, а разнообразие товаров позволяет каждому найти подходящие продукты для своего стола.