В холодное и ветреное время года организм естественным образом тянется к более горячей и сытной пище, и это вполне объяснимо, заявила в интервью «Радио 1» доктор медицинских наук, врач-диетолог Маргарита Королева.

По ее словам, осенью в рацион стоит обязательно включать первые блюда, в частности горячие супы. Щи, борщи и наваристые супы принесут пользу, если добавить в них немного специй и соли. Это поможет согреть организм и обеспечить его необходимыми витаминами и минералами, отметила специалист.

Отдельно эксперт обратила внимание на картофель, который, вопреки распространенным представлениям, не только не вредит фигуре, но и способствует укреплению иммунитета.

«Отличный продукт осени — молодой картофель, в котором содержится много витамина C, фосфора и калия. Этот овощ вовсе не опасен для фигуры, если употреблять его в разумных количествах, например два-три раза в неделю вместе с овощами и зеленью. В отварном или запеченном виде он вполне способен поддерживать иммунный статус», — пояснила Королева.

Кроме того, она посоветовала включать в меню цельнозерновые продукты, в том числе каши. Они являются ценным источником клетчатки, насыщают организм полезными веществами, надолго сохраняют чувство сытости и помогают очищению организма от токсинов. Особенно актуальны в холодное время года гречка и овсянка, добавила эксперт.

Ранее терапевт, врач-диетолог, нутрициолог Александра Разаренова рассказала, что повысить устойчивость организма перед сезоном ОРВИ помогут приправы, а также овощи и фрукты. По ее словам, чтобы подготовиться к периоду простуд, важно соблюдать здоровый образ жизни. Именно это помогает организму эффективнее противостоять вирусам, легче переносить инфекцию и быстрее восстанавливаться, ведь «разогнать» иммунитет заранее невозможно.

«Качество жизни»: диетолог рассказала, чем опасен бизнес-ланч

Читайте также