Сохранить бодрость в жаркую погоду помогут чай с мятой, сельдерей, айран и минеральная вода. Об этом Москве 24 рассказала врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова.

Ранее сообщалось, что аномально высокая температура в Москве установила новый рекорд, который не обновлялся 129 лет. На метеостанции ВДНХ воздух прогрелся до 30 градусов, тогда как предыдущий максимум для 20 мая был зафиксирован еще в 1897 году и составлял 29,7 градуса. Такая погода создает дополнительную нагрузку на организм, поэтому особенно важно внимательно относиться к режиму питания, питья и отдыху.

Залетова подчеркнула, что в жару стоит избегать тяжелой, жирной и слишком белковой пищи. Ее переваривание требует от организма больших затрат энергии и, по сути, дополнительно разогревает его изнутри. Именно поэтому в жаркие дни лучше отдавать предпочтение легким белкам, которые усваиваются проще и не создают лишней нагрузки на пищеварительную систему. К ним относятся рыба, морепродукты и яйца.

Кроме того, в такую погоду полезно выбирать продукты с высоким содержанием воды и освежающим эффектом. Сельдерей, например, помогает поддерживать водный баланс, а айран хорошо утоляет жажду и при этом может выступать легкой альтернативой более калорийным напиткам. Мятный чай тоже способствует ощущению прохлады и помогает легче переносить высокую температуру.

В целом специалисты советуют в жару пить достаточно жидкости небольшими порциями в течение дня, не пропускать воду и по возможности отказаться от тяжелых блюд, которые требуют долгого переваривания. Такой подход помогает снизить нагрузку на сердце, желудок и общее самочувствие, а также легче переносить период аномальной жары.

Переписанный текст:

В жаркую погоду особенно важно пересмотреть питание, чтобы снизить нагрузку на организм и поддержать водно-солевой баланс. В это время стоит отдавать предпочтение более легким продуктам, которые не перегружают пищеварение и помогают сохранять энергию в течение дня.

«От красного мяса и сыров лучше временно отказаться, а долю животных жиров в рационе следует сократить до 20–25% от суточной калорийности», — отметила эксперт. По ее словам, такой подход помогает уменьшить излишнюю нагрузку на организм в период высоких температур и делает питание более комфортным.

Также рацион полезно дополнить овощами и фруктами с высоким содержанием воды. Например, в огурце ее около 96%, в сельдерее — 95%, а в арбузе — примерно 92%. Подобные продукты не только помогают постепенно восполнять влагу, но и обеспечивают организм калием, который особенно важен в жару, подчеркнула врач. К тому же они хорошо усваиваются и могут стать основой легких летних блюд.

Кроме того, в жаркую погоду быстрее расходуется магний — один из ключевых элементов, который называют «антистрессовым». Чтобы восполнить его запасы, стоит включать в меню зеленые листовые овощи, тыквенные семечки и миндаль, отметила Залетова. Эти продукты помогают поддерживать нервную систему, а также могут быть полезны для общего самочувствия в условиях повышенной температуры.

В жаркую погоду организм действительно испытывает повышенную нагрузку: вместе с потом теряются не только вода и электролиты, но и некоторые важные микроэлементы, в том числе кальций. Поэтому летом особенно важно следить за рационом и выбирать продукты, которые помогают восполнять потери без лишней нагрузки на пищеварение. Как отметила диетолог, лучше отдавать предпочтение ферментированным напиткам и продуктам, таким как айран или тан, поскольку они легче усваиваются и не создают ощущения тяжести.

При этом молоко в сильную жару подходит не всем. Дело в том, что содержащийся в нем казеин может дольше задерживаться в желудке, из-за чего появляется чувство переполненности и дискомфорта. В отличие от него, кисломолочные напитки обычно воспринимаются организмом мягче, а также помогают поддерживать баланс полезных веществ в период высоких температур. Кроме того, в жару особенно важно не перегружать пищеварительную систему тяжелой едой и слишком большими порциями.

Что касается режима питания, то в жаркую погоду наиболее разумна дробная тактика. Когда в желудок попадает крупный объем пищи, усиливается кровоток к органам пищеварения, а это оттягивает кровь от поверхности кожи и мешает нормальной теплоотдаче. В результате организму становится труднее охлаждаться, и человек может ощущать еще больший дискомфорт. Именно поэтому в жару оптимально питаться 6–7 раз в день небольшими порциями, делая акцент на легких, умеренно питательных и хорошо усваиваемых блюдах.

Переписанный текст:

Правильное распределение пищи в течение дня играет важную роль не только в поддержании энергии, но и в нормальной работе обмена веществ, пищеварительной системы и даже в качестве ночного отдыха. Именно поэтому к составлению рациона стоит подходить осознанно, учитывая не только калорийность, но и время приема пищи.

Завтрак, по словам специалиста, может обеспечивать до 35% суточной энергии, поскольку именно в первой половине дня организму особенно нужны силы для активной работы, умственной концентрации и поддержания бодрости. Обед при этом лучше делать более легким, чтобы не перегружать пищеварение и не вызывать сонливость после еды. Ужин же должен быть полноценным, но при этом не слишком тяжелым, чтобы организм успел переварить пищу до сна. Принимать вечернюю пищу рекомендуется не позже чем за 3 часа до отхода ко сну: это связано с тем, что в период активного синтеза мелатонина телу необходимо снизить базальную температуру, а слишком поздний ужин может этому мешать, отметила врач.

Отдельное значение имеет и режим питья. Температура воды может находиться в пределах 15–20 градусов: такая вода считается достаточно прохладной, чтобы мягко стимулировать терморецепторы и ускорять опорожнение желудка. При этом она не должна быть слишком холодной, иначе может возникнуть рефлекторный спазм сосудов и замедление моторики желудочно-кишечного тракта, пояснила Залетова. Вода умеренной прохлады помогает поддерживать тонус и может быть особенно полезна в жаркую погоду или после приема пищи.

Кроме того, важно учитывать индивидуальную потребность в жидкости. В среднем человеку требуется около 30 миллилитров воды на 1 килограмм массы тела в сутки. Однако при активном потоотделении, например во время тренировок, работы в жаре или интенсивной физической нагрузки, объем жидкости нужно увеличивать. Эксперт посоветовала дополнительно пить по 100–200 миллилитров каждые 15–20 минут нагрузки, чтобы восполнять потери воды и поддерживать нормальное самочувствие.

Таким образом, грамотный режим питания и питья помогает организму работать более слаженно, сохранять энергию в течение дня и легче восстанавливаться в ночное время. Если учитывать время приема пищи, температуру воды и достаточное количество жидкости, можно заметно улучшить самочувствие и снизить нагрузку на пищеварительную систему.

Пережить летнюю жару немного легче поможет и чай с мятой. Как пояснила диетолог, содержащийся в мяте ментол воздействует на рецепторы холода, из-за чего возникает быстрое субъективное ощущение прохлады. Такой напиток не только освежает, но и помогает слегка снять внутренний дискомфорт, который часто появляется в душную погоду.

В то же время в жаркие дни от алкогольных напитков, фрешей и сладкой газировки лучше отказаться. По словам Залетовой, этиловый спирт и избыток сахара усиливают обезвоживание организма, в том числе мозга, что может проявляться головной болью, ощущением «ватных» ног, слабостью и резким упадком сил. Кроме того, такие напитки нередко создают ложное чувство бодрости, после которого состояние становится еще хуже.

Чтобы легче переносить высокую температуру, важно не только выбирать правильные напитки, но и следить за водным балансом в течение дня. В жару особенно полезны простая вода, несладкий чай и другие легкие напитки, которые помогают поддерживать нормальное самочувствие без лишней нагрузки на организм.

Ранее врач-диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова рассказывала о напитках, способных повышать работоспособность. Одним из наиболее полезных вариантов эксперт назвала какао, приготовленное из натурального порошка. Такой напиток содержит флаванолы, которые улучшают кровоснабжение мозга и могут положительно влиять на концентрацию и общую умственную активность.

Если хочешь, я могу сделать ещё 2–3 варианта этого текста: более журналистский, более простой или более «человеческий» стиль.

Также стоит обратить внимание на дополнительные материалы по этой теме. Они помогут глубже понять контекст и получить более полное представление о вопросе.

Читайте также

Трошина Любовь

Кроме того, полезно изучить и другие публикации, связанные с данной тематикой. Это позволит расширить знания и увидеть тему с разных сторон. В завершение стоит отметить, что подобные рекомендации особенно полезны для тех, кто хочет разобраться в вопросе подробнее.