По словам эксперта, ключевым фактором в питании является его сбалансированность, а не обязательное присутствие первых блюд. Важно придерживаться разнообразного рациона, богатого макро- и микроэлементами, достаточным количеством жидкости и пищевых волокон — именно это способствует поддержанию здоровья.

Специалист также отметила, что разные виды супов обладают своими полезными свойствами: мясные и рыбные бульоны содержат пептиды и аминокислоты, которые помогают выработке ферментов, тогда как овощные супы насыщают организм витаминами, минералами и антиоксидантами.

Отказ от жидкой пищи может привести к серьезным последствиям — каловые массы уплотняются, что вызывает запоры.

«Основные риски связаны с дефицитом макро- и микронутриентов, а также с раздражением слизистой оболочки желудка и кишечника — гастритами, дуоденитами. Снижение потребления жидкости в кишечнике может привести к накоплению токсинов и усилению нагрузки на почки», — пояснила Мухина.

Ранее сообщалось, что резкий отказ от сладостей и фастфуда может сопровождаться «синдромом отмены». Врач-диетолог Дарья Русакова объяснила, что продукты с содержанием сахара стимулируют выброс дофамина, из-за чего формируется привычка.