Об этом изданию «Абзац» рассказала диетолог Елена Соломатина.

По ее словам, рынки часто расположены рядом с дорогами, поэтому на фруктах оседает пыль, а продавцы нередко берут товар грязными руками. Дополнительную опасность представляют выхлопные газы. Особенно рискованно пробовать надрезанные дыни и арбузы, которые хранятся в пленке на немытых прилавках. В таких условиях покупатель может заразиться кишечной палочкой, паразитами, листериозом и дизентерией.

Наибольшую угрозу такая дегустация несет для детей, предупредила специалист. У них могут начаться рвота и диарея, которые быстро приводят к обезвоживанию. Без своевременной помощи возможны судороги и летальный исход. Кроме того, химикаты, которые используют для сохранения свежести фруктов, могут серьезно повредить печени.

Соломатина также отметила, что тяжелые осложнения возможны и у взрослых. При обезвоживании кровь становится более густой, возрастает нагрузка на сердечно-сосудистую систему. В результате тромб может оторваться и попасть в мозг.

Она привела пример пожилого мужчины, который после покупки творога на рынке заразился инфекцией и полтора месяца провел в реанимации, после чего остался инвалидом.

Ранее врач-терапевт, кардиолог, диетолог, липидолог и специалист по нутритивной поддержке Татьяна Залетова предупредила о вреде классических суши с рыбой для беременных и детей младше 7 лет. По ее словам, их иммунитет более уязвим, поэтому бактерии и паразиты могут нанести организму серьезный вред.