Об этом в беседе с Москвой 24 рассказал эксперт журнала «Школа грибоводства» Александр Зименко.

Ранее миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский предположил, что пик грибного сезона в Подмосковье придется на период с конца августа до октября. Однако Зименко считает, что это лишь ориентировочный прогноз: многое будет зависеть от погоды.

По его словам, в сухую и жаркую погоду грибы практически не растут, поэтому сейчас стабильно плодоносит только лисичка. За ней эксперт советует отправляться в леса под Наро-Фоминском, а также в направлении Егорьевска и Орехово-Зуева.

Уже со среды, 12 августа, синоптики обещают в Москве похолодание, а значит, примерно через 10 дней после этого может начаться новая волна грибов.

Еловый белый гриб тоже пользуется спросом у любителей тихой охоты — за ним можно поехать, например, в хвойные леса Звенигорода. Подойдут и леса на юго-западе, в районе Наро-Фоминска.

Тем, кто хочет собрать маслята и рыжики, нужны молодые сосновые посадки. Например, такие грибы из года в год в больших количествах находят под Луховицами, отметил эксперт.

Ранее кандидат технических наук, инженер-технолог и эксперт по питанию Нелли Львович напомнила, что грибы считаются одними из самых опасных продуктов для домашнего консервирования. Это связано с тем, что в почве, где они растут, могут находиться споры бактерии Clostridium botulinum, вызывающей ботулизм.