Об этом сообщает "Вечерняя Москва" со ссылкой на пчеловода Наталию Моторину. По ее мнению, в некачественном меде с добавками можно обнаружить пену и пузырьки. Такой продукт будет иметь мутный вид с волнами, потеками и пятнами, а также слабый запах. Эксперт уточнила, что натуральный мед кристаллизуется за несколько месяцев. При покупке меда рекомендуется у продавца запрашивать паспорт на пасеку, где должны быть указаны имя владельца, адрес ульев и даты профессионального осмотра пчел. Также важно, чтобы у пасечника была справка от местной администрации о законности работы предприятия. Моторина советует хранить мед в стеклянных банках, глиняных горшках и березовых бочонках, поскольку в металлической посуде продукт может быстро окисляться. Она предупреждает, что емкости из алюминия и меди являются наиболее опасными. Эксперт рекомендует обеспечить герметичную упаковку меда, чтобы избежать попадания влаги и воздуха. Температура хранения должна быть в пределах 16-20 градусов, поскольку при холоде мед светлеет и теряет витамины, а при нагревании изменяется химический состав. Желательно хранить мед в темном месте, чтобы замедлить процесс кристаллизации. Ранее нутрициолог Злата Костогрыз делилась советами по выбору лайма, указав, что существуют два популярных вида: мексиканский и персидский. Мексиканский лайм имеет тонкую кожуру и подходит для коктейлей и десертов, в то время как персидский более крупный и без косточек.