Об этом изданию «Абзац» сообщила президент Национальной ассоциации экспертов по деловой этике, этикету и протоколу (НАДЭП) Альбина Холгова.

По ее словам, на официальных мероприятиях и в светском обществе ни гости, ни хозяева не должны произносить эту фразу, так как по правилам этикета ее могут произносить только шеф-повара и официанты. Такое правило действует даже во Франции, которую часто называют родиной этой традиции.

«Если обычный человек говорит „приятного аппетита“, это свидетельствует лишь о незнании правил. Мы не желаем друг другу этого — это считается само собой разумеющимся», — пояснила она.

Эксперт подчеркнула, что не стоит акцентировать внимание на самом процессе еды, лучше переключиться на светскую беседу. Согласно этикету, главная цель совместного приема пищи — общение.

На первый план следует ставить интеллектуальное и эмоциональное взаимодействие, отметила Холгова. Например, можно поинтересоваться, как у собеседника дела или как он провел отпуск.

Ранее эксперт по этикету Надежда Коломацкая назвала выражения, которые неуместны в деловом общении. По ее мнению, к ним относятся фразы «я вас услышал» и «заранее спасибо». Вместо них она рекомендует использовать «благодарю за уточнение» и «буду признателен».

Кроме того, следует избегать сарказма, личной критики, жаргона и нецензурной лексики, так как они сразу снижают статус говорящего, пояснила эксперт.