Как рассказал aif.ru эксперт по грибам Дмитрий Тихомиров, обильному росту грибов поспособствовала переменчивая погода.

По словам специалиста, в районе Домодедово сейчас можно найти шампиньоны. Он отметил, что лесные шампиньоны гораздо ароматнее тех, что продаются в магазинах. Собирать их удобно, поскольку их сложно перепутать с ядовитыми грибами.

Кроме того, в лесах уже встречаются белый сетчатый гриб, лисички и трутовик. Последний, по вкусу напоминающий курицу, растет на дубах. Тихомиров советует собирать грибы молодыми — тогда они будут мягче, вкуснее и быстрее приготовятся.

Эксперт также подчеркнул, что похолодание, пришедшее в столичный регион на прошлой неделе, только усилит рост грибов. Хорошо влияет и дождливая погода: при высокой влажности грибы особенно активно плодоносят.

Ранее в Подмосковье ввели штрафы за незаконный сбор, добычу и продажу грибов, занесенных в Красную книгу региона. В их числе трутовик овечий, саркосома шаровидная и полубелый гриб. Эти меры помогут защитить редкие виды наравне с редкими растениями и животными.

Разрешения на сбор редких грибов начнут выдавать через «Госуслуги».