Об этом в разговоре с РИА Новости сообщил доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского университета Дмитрий Карпенко.

При этом специалист отметил, что нитраты в основном накапливаются в белой части корки, поэтому ее лучше не есть. По его словам, главная причина кишечных инфекций в летний период — это все же бактерии и грязь, которые могут попасть в пищу.

Карпенко также добавил, что сезон арбузов в России начинается в конце июля — августе. Именно в это время на рынках и в магазинах появляется основной урожай бахчевых, выращенных в открытом грунте. Самая выгодная покупка — в августе и сентябре.

Ранее в Роскачестве дали рекомендации по выбору арбуза. Так, его корка должна быть матовой: блеск может указывать на то, что плод еще не созрел. А яркое земляное пятно, напротив, говорит о том, что арбуз собрали вовремя.

"Новости дня": россиянам посоветовали воздержаться от покупки арбузов в июле

Читайте также