Об этом сообщил автор популярного научного канала о грибах, Дмитрий Тихомиров, в интервью для Москвы 24. По его мнению, снегопады в начале апреля замедлили начало сезона, но благоприятно повлияли на рост грибов, увлажнив почву и создав контраст в температуре. Ожидается, что уже к концу недели и после выходных начнется большая волна грибов.

В этот короткий период можно будет собирать сморчки и сморчковую шапочку. Тихомиров отметил, что эти грибы безопасны и не требуют предварительного варения, но при этом обладают отличным вкусом. Они могут быть приготовлены в сливках или сметане и будут очень вкусными. Эксперт утверждает, что сморчки и сморчковые шапочки предпочитают расти среди осин, в местах с высоким уровнем влажности, таких как канавки и бывшие торфяные разработки.

Кроме того, в ближайшее время можно будет собирать строчки гигантские. Тихомиров рекомендует искать их в березняках у дачи, так как это также очень вкусные грибы, но требующие предварительного варения. Перед приготовлением грибы следует тщательно осматривать и промывать, так как в складках могут прятаться муравьи и слизни. Врач-диетолог Елена Соломатина предупредила, что неправильная обработка грибов перед консервацией может привести к развитию опасного ботулотоксина, который не имеет запаха и может быть незаметен при открытии банки.