Об этом в беседе с «Газетой.Ru» рассказала эксперт Елена Ровковская.

Она пояснила, что пакетик предназначен для быстрого и удобного приготовления напитка и рассчитан только на одну чашку. По словам специалиста, оптимальный объем — 200–300 миллилитров.

Ровковская отметила, что зеленый чай не следует заливать кипятком: его достаточно настаивать одну-две минуты. Черный чай обычно заваривают две-три минуты, а травяной — три-четыре. Важно соблюдать это время, поскольку чай постепенно отдает воде полезные вещества.

Если передержать напиток, его вкус станет более жестким и горьким, особенно это заметно у зеленого чая.

«Однако это правило практически не касается тизанов — фруктовых и травяных настоев, не содержащих чайный лист. Если увеличить время заваривания, вкус станет более насыщенным и ярким, но горечи и такого количества дубильных веществ в настое не будет», — сказала специалист.

У каждого вида чая есть своя рекомендуемая температура заваривания. Так, черные чаи лучше раскрываются при температуре, близкой к кипению, а для белых и зеленых подойдет 70–80 градусов.

Ровковская также добавила, что чай в пакетиках заваривается быстрее листового, поскольку для его производства используют мелкую фракцию. По ее мнению, лучше отдавать предпочтение чаю в пирамидках.

Ранее психиатр-нарколог Мария Касперович сообщила, что избавиться от зависимости от кофе можно за счет постепенного сокращения его употребления и замены напитка, например, чаем.

Ученые выяснили, что чай улун может замедлять воспалительные процессы в организме.