Аналитики онлайн-ретейлера "Самокат" провели исследование, результаты которого показали, что именно блюда азиатской направленности стали лидерами по количеству заказов в обеденное время. В частности, удон с курицей, паста том-ям и курица в соусе терияки уверенно заняли верхние позиции в рейтинге предпочтений работников московских офисов.

Этот тренд свидетельствует о смещении вкусов в сторону более экзотических и разнообразных блюд, которые постепенно вытесняют традиционные обеденные варианты. За последний год перечисленные азиатские блюда значительно превзошли по популярности классические позиции меню, включая даже такие известные японские блюда, как онигири. Анализ динамики заказов в столице ясно демонстрирует, что сотрудники офисов все чаще выбирают именно эти вкусовые направления.

Интересно отметить, что около половины офисных работников предпочитают на обед именно вторые блюда — 50% в Москве и 49% в Санкт-Петербурге. Второе место по популярности занимают салаты, которые составляют 29% и 37,5% заказов соответственно. Это говорит о том, что люди стремятся к сбалансированному питанию, сочетая сытные основные блюда с легкими и полезными гарнирами.

Таким образом, изменение предпочтений в обеденном рационе офисных сотрудников отражает более широкие тенденции в гастрономии и образе жизни — растущий интерес к разнообразию вкусов и здоровому питанию. Ожидается, что в будущем азиатская кухня продолжит укреплять свои позиции в меню городских работников, предлагая новые вкусовые решения и расширяя гастрономический кругозор.

Гастрономические предпочтения жителей Москвы и Санкт-Петербурга заметно отличаются, отражая особенности местной кухни и вкусовых пристрастий. Москвичи склонны выбирать более сытные и насыщенные блюда, среди которых особенно популярны куриный шницель, удон с курицей и цыпленок с макаронами. Эти позиции часто становятся основой их обеденного или ужинного рациона, благодаря сочетанию вкуса и питательности.

В то же время в Санкт-Петербурге ассортимент популярных блюд гораздо шире и разнообразнее. Помимо удона с курицей, который также пользуется спросом, горожане охотно заказывают сырники, крабовый салат, суп с фрикадельками и морковь по-корейски. Такое разнообразие свидетельствует о более широком спектре вкусов и предпочтений, а также о влиянии различных кулинарных традиций на местную кухню.

Когда речь заходит о салатах, крабовый салат занимает лидирующие позиции в обоих городах, однако общие предпочтения существенно различаются. В Москве чаще выбирают свекольный салат с грецким орехом, винегрет, витаминный салат и цезарь с креветками — блюда, отличающиеся насыщенным вкусом и полезными ингредиентами. В Санкт-Петербурге же популярны свекольный салат с черносливом, мимоза, витаминный салат и "Филадельфия" с семгой, что отражает склонность к более изысканным и необычным сочетаниям продуктов.

Таким образом, гастрономические привычки москвичей и петербуржцев демонстрируют не только вкусовое разнообразие, но и культурные особенности каждого региона. Эти различия проявляются как в выборе основных блюд, так и в предпочтениях салатов, что делает кулинарный ландшафт двух крупнейших городов России уникальным и многогранным.

В гастрономических предпочтениях жителей Москвы и Санкт-Петербурга наблюдаются заметные различия, отражающие культурные и климатические особенности каждого города. Так, москвичи значительно чаще выбирают супы в своем рационе — их доля составляет 21%, тогда как в Северной столице этот показатель равен лишь 13,6%. Причем москвичи склонны отдавать предпочтение более насыщенным и густым супам, таким как гороховый суп, борщ с курицей, харчо и сливочные супы-пюре. В то же время петербуржцы предпочитают более легкие и диетические варианты, например, супы с фрикадельками, что может быть связано с особенностями местной кухни и предпочтениями в питании.

Что касается десертов, офисные работники обеих столиц чаще всего выбирают фрукты, что свидетельствует о растущем внимании к здоровому питанию. В Москве спрос на бананы за последний год вырос на впечатляющие 44,5% по сравнению с 2025 годом, а на мандарины — на рекордные 179%. В Санкт-Петербурге также лидируют бананы, мандарины и лимоны, причем бананы заказывают на 15,5% чаще, чем мандарины, и на 151% чаще, чем лимоны. Эти данные указывают на устойчивую популярность бананов среди жителей обоих городов, возможно, благодаря их доступности и универсальности в использовании.

Таким образом, различия в выборе супов и фруктов отражают не только вкусовые предпочтения, но и образ жизни, а также климатические особенности Москвы и Петербурга. Понимание этих тенденций может быть полезно для ресторанного бизнеса и поставщиков продуктов, стремящихся адаптировать свое предложение под запросы клиентов в каждом регионе. В целом, наблюдается тенденция к увеличению потребления здоровых и питательных блюд, что положительно сказывается на общем уровне здоровья населения.

В последние годы рынок доставки еды в России стремительно развивается, становясь неотъемлемой частью повседневной жизни миллионов людей. Однако новые законодательные инициативы могут существенно изменить экономическую модель этой сферы. Ранее сообщалось, что стоимость доставки еды в России может увеличиться примерно на 10% в связи с введением новых требований к курьерам. Как отметил доцент Финансового университета при правительстве Петра Щербаченко, в конце января был разработан проект правил для курьерской отрасли, направленных на повышение стандартов безопасности и качества услуг. Эти изменения приведут к росту операционных расходов компаний, что неизбежно отразится на конечной цене для потребителей.

В частности, новые нормы предусматривают обязательное страхование курьеров, регулярные медицинские осмотры, а также дополнительные требования к условиям труда и экипировке. Все это требует дополнительных затрат со стороны компаний, которые, в свою очередь, будут вынуждены скорректировать тарифы на доставку. Помимо этого, изменения могут повлиять на скорость и качество обслуживания, поскольку компании будут стремиться адаптироваться к новым стандартам. Эксперты отмечают, что такие меры направлены на улучшение условий труда курьеров и повышение безопасности клиентов, что в долгосрочной перспективе может повысить доверие к сервисам доставки.

Таким образом, несмотря на возможное удорожание услуг, новые правила способны стимулировать развитие рынка и улучшить его инфраструктуру. Потребителям стоит ожидать не только повышения цен, но и повышения качества сервиса, а компаниям — необходимости инвестировать в обучение и поддержку своих сотрудников. В конечном счёте, эти изменения могут привести к более устойчивому и ответственному развитию курьерской отрасли в России.