Эту информацию опубликовал аналитический ресурс, ссылаясь на данные "Газета.ру". Аналитики провели расчет на основе классического набора для окрошки, включающего редис, картофель, яйца, огурцы, вареную колбасу, сметану, квас, лук и укроп.

Цены на яйца увеличились на 47% за год и теперь составляют 140 рублей за десяток, редис стал дороже на 23% и теперь стоит 143 рубля за 500 грамм. Стоимость вареной колбасы выросла на 13% до 245 рублей, укроп подорожал на 13% до 27 рублей за пучок. Цена кваса увеличилась на 12% до 82 рублей за литр. Огурцы подорожали на 8% до 148 рублей за килограмм, а сметана на 6% до 82 рубля за 250 грамм. Зеленый лук стал дешевле на 7% и теперь стоит 133 рубля за упаковку. Картофель подешевел на 2% до 42 рублей за килограмм.

В онлайн-магазинах данный набор продуктов можно приобрести за 2 022 рубля. В ресторанах средний чек на окрошку в первой половине мая составил 189 рублей. При этом объем продаж блюда в ресторанах увеличился на 2%.

Кроме того, "Шашлычный набор", включающий мясо, мангал, шампуры, угли и розжиг, подорожал на 11%, достигнув 2 917 рублей в апреле 2024 года. Согласно аналитикам, объем продаж "шашлычного набора" с 1 по 18 апреля уменьшился на 31% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Эксперты отметили, что погодные условия оказывают значительное влияние на старт шашлычного сезона, и в 2024 году они были менее благоприятными, чем в 2023 году.

Эксперты также предупредили о возможном повышении цен на шоколад.