По информации пресс-службы ведомства, в некоторых образцах были выявлены нарушения.

Несмотря на то, что в 11 образцах сыр соответствовал всем требованиям, в некоторых из них были незначительные отклонения по составу триглицеридов и жирнокислот. Это вызвало опасения у специалистов относительно качества и безопасности продукции.

В ходе исследований было проанализировано 20 образцов пицц различных производителей на содержание молочного жира, фитостеринов и триглицеридов. Вес и стоимость исследованных товаров варьировались от 260 до 980 грамм и от 191 до 1 039 рублей соответственно. Эти данные позволяют более детально оценить ситуацию на рынке и рассмотреть вопросы прозрачности и честности производства.

В мире пиццы существует множество различных заведений, предлагающих свои варианты этого популярного блюда. Среди них можно выделить такие известные марки, как La Trattoria, Spar, "Маркет Collection", Domino Pizza, Zotman Pizza, "ВкусВилл Гурмэ", "Алло! Пицца", "Тануки", "Много лосося", "Сыроварня" и "Якитория".

Важно отметить, что в сыре, используемом для приготовления пиццы, содержится большое количество молочного жира, достигающее от 90 до 99%. Это свидетельствует о высоком качестве продукта и отсутствии добавления растительных жиров, что подтверждается в официальном сообщении.

Однако в некоторых образцах пиццы от "Додо Пиццы", "Папа Джонс" и IL Patio были выявлены признаки возможной замены молочных жиров растительными. Анализ показал, что содержание молочных жиров в моцарелле этих пицц было ниже стандартных значений, составляя от 64 до 58%. Также в этих образцах обнаружено небольшое количество фитостеринов, что может свидетельствовать о наличии растительных жиров. Кроме того, выявлены отклонения по жирнокислотному и триглицеридному составу, что может указывать на несоответствие стандартам качества.

Экспертное заключение по анализу состава пицц показало, что в 6 образцах обнаружено крайне низкое содержание молочного жира (меньше 2%), а также явные отклонения по жирнокислотному и триглицеридному составу, а также высокое содержание фитостеринов. Эти результаты относятся к пиццам от таких производителей, как "Цезарь", "Токио-City", "Ozon fresh х Траттория СЫРОВАРНЯ", "Империя пиццы", PizzaSushiWok и "ПиццаН".

После проведенной проверки, в официальном заявлении Роскачества отмечается, что компании "Додо Пицца" и "Папа Джонс" сообщили о намерении пересмотреть поставки сыра, а сеть Ozon fresh временно приостановила продажу пиццы. Также стало известно, что "ПиццаН" признал использование заменителя молочного жира, не указанного на упаковке. В связи с этим, Росаккредитация приостановила действие деклараций для бренда "Цезарь", а Россельхознадзор направил предупреждения другим производителям, нарушившим стандарты качества.

Это подчеркивает важность контроля качества продуктов и необходимость прозрачной информации для потребителей. Важно, чтобы производители следили за составом своей продукции и не скрывали информацию о заменителях и отклонениях от стандартов. Регулярные проверки и строгое соблюдение норм помогут обеспечить безопасность и качество пищевых продуктов на рынке.

В связи с обнаружением азитромицина в сметане "Нижняя Тавда" от компании "Тюменьмолоко" федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору приняла решение о приостановке действия декларации о соответствии на этот продукт. Это случай подчеркивает важность контроля качества пищевых продуктов и соблюдения стандартов безопасности.

Подобные инциденты могут серьезно подорвать доверие потребителей к производителю и вызвать негативные последствия для бренда. Важно, чтобы компании строго соблюдали все требования и стандарты в производстве продуктов питания, чтобы избежать подобных ситуаций.

Россельхознадзор вынес производителю предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, что является серьезным предупреждением о необходимости соблюдения всех норм и правил в производстве пищевой продукции.