Эти результаты были опубликованы в исследовании ведомства, на которое ссылается РБК.
В ходе изучения 38 марок продукции, более 60% из них соответствовали требованиям. Среди них были такие популярные бренды, как мороженое "Степ", "Вологодский пломбир", "Золотой стандарт", "Чистая линия", "Коровка из Кореновки", Nestle, "Монарх", "Светаево", Monterra, "Белое золото", "ВкусВилл", "Жемчужина России", Mars, Milka, Oreo, Sunreme, "Магнат", "Маша и Медведь", "Свитлогорье", Alpen Gold, Snickers, Эkzo, Bounty, Maxiduo, M&M's.Эксперты подчеркивают, что обнаружение кишечной палочки и фитостерина в продукции может представлять угрозу для здоровья потребителей. Поэтому важно тщательно следить за качеством и безопасностью пищевых продуктов, особенно учитывая широкий спектр брендов, в которых были выявлены нарушения. Такие результаты исследования могут повлиять на выбор потребителей и вызвать обсуждение вопросов качества и контроля за производством пищевых товаров.Важно отметить, что кишечная палочка может присутствовать в продуктах, которые не прошли термическую обработку. Эти бактерии могут вызвать острые кишечные инфекции, сопровождаемые симптомами, такими как боли в животе, повышенная температура, рвота и диарея, что может привести к обезвоживанию. Поэтому необходимо быть внимательными к качеству и безопасности продуктов.В "Мишке на полюсе" было проведено исследование, в ходе которого кишечная палочка не была обнаружена, согласно независимой экспертизе и мониторингу Минздрава Казахстана. Это подтверждение пришло после требования, поступившего от Роспотребнадзора по Новосибирской области. Такие проверки и контроль помогают обеспечить безопасность потребителей и качество продукции.Важно помнить, что соблюдение правил гигиены и контроль качества продуктов питания играют ключевую роль в предотвращении распространения бактерий, таких как кишечная палочка. Поэтому важно доверять результатам экспертизы и следовать рекомендациям органов здравоохранения для обеспечения безопасности и здоровья.Эксперты компании "Шин-Лайн" высказывают мнение, что проблемы с микробиологией в летний период могут быть связаны с нарушением правил транспортировки и хранения продукции в магазинах. Это может привести к негативным последствиям для качества и безопасности продукта.Кроме того, в продукции брендов мороженого "Как раньше", "Ля Ля Фам" и "Филевское" была обнаружена замена молочного жира растительным. Это может привести к тому, что продукция будет признана фальсификатом, что имеет серьезные последствия для производителей и потребителей.По мнению Роскачества, в этих продуктах обнаружено содержание фитостерина, а также установлено значительно меньшее количество молочного жира, чем предусмотрено законодательством. Это вызывает серьезные вопросы о соответствии продукции стандартам качества и безопасности.Кроме того, специалисты Роскачества выявили в твороге некоторых производителей наличие микробной трансглютаминазы или "мясного клея". Этот фермент был обнаружен в продукции производителей "Свежее завтра" и "Славянские кружева". Применение "мясного клея" запрещено на территории Евразийского экономического союза (ЕАЭС), что вызывает серьезные вопросы о соблюдении законодательства и безопасности продукции.С началом лета эксперты анализируют рынок продуктов и предсказывают изменения в потребительском спросе. Одним из самых популярных продуктов летом в России является мороженое. По данным аналитического центра "Деньги 24", спрос на мороженое ожидается выше обычного в этом году.Эксперты отмечают, что повышенный спрос на мороженое связан как с погодными условиями, так и с изменениями в потребительском поведении. Летом люди активнее проводят время на улице, что способствует увеличению желания купить прохладное лакомство. Кроме того, в условиях пандемии многие предпочитают делать покупки в магазинах и киосках, а не посещать кафе и рестораны, что также стимулирует спрос на мороженое.Предприимчивые производители мороженого уже готовятся к увеличению спроса и планируют расширить ассортимент продукции. Новые вкусы, форматы упаковки и акции ожидают покупателей в этом летнем сезоне. Важно отметить, что потребители также все более обращают внимание на качество и натуральность продуктов, поэтому производители акцентируют внимание на эти аспекты при разработке новых продуктов.