Об этом предупредила врач-инфекционист Елена Мескина в беседе с изданием «Абзац».

По словам специалиста, прежде всего речь идет о кишечных инфекциях, таких как сальмонеллез и диарея. При этом сами заболевания могут протекать тяжело, вызывая выраженное воспаление кишечника или обезвоживание, которое иногда требует госпитализации.

«Также есть риск глистных инвазий. Потому что в земле могут находиться различные возбудители. Их могут занести животные, которые бегают по участку», — отметила Мескина.

Отдельную опасность, продолжила она, представляет листериоз. Обычно он не приводит к тяжелым заболеваниям, однако при ослабленном иммунитете и заражении большим количеством бактерий возможны серьезные осложнения, в том числе воспаление печени и менингит. Для беременных женщин заражение листериозом особенно опасно, так как может привести к выкидышу.

В связи с этим Мескина подчеркнула, что овощи, фрукты, ягоды и зелень необходимо тщательно мыть перед употреблением, а при любом недомогании после еды следует незамедлительно обращаться к врачу.

Ранее врач-диетолог Анна Белоусова заявила об опасности употребления томатов с кожурой. По ее словам, они могут навредить здоровью при некоторых хронических заболеваниях. Помидоры богаты витаминами и ликопином, однако их кожура плохо усваивается организмом, хотя и полезна для микрофлоры кишечника. Например, при обострении гастрита, энтерита и колита следует исключить из рациона свежие овощи, включая помидоры.