Каждый год 15 декабря мир отмечает День чая, который считается одним из древнейших и наиболее полезных напитков на планете. По словам Васильева, наибольшую ценность имеют чаи из Кении и Шри-Ланки, где влажный и солнечный климат способствует минимальному распространению вредителей, что позволяет производителям обходиться без пестицидов.

Эксперт отметил, что чай действительно может помочь в борьбе с некоторыми заболеваниями. Например, зеленые чаи лунцзин и сенча из Китая и Японии богаты катехинами — антиоксидантами, которые укрепляют иммунную систему и замедляют процессы старения.

Кроме того, черный чай также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако Васильев подчеркнул, что для получения пользы от чая важно правильно его употреблять. В частности, не рекомендуется пить чай на голодный желудок по утрам, а также превышать три чашки в день. Это касается как листового, так и пакетированного чая.

Эксперт добавил, что чай в пакетиках изготавливается из мелкой фракции, что не делает его вредным, но он содержит меньше полезных веществ, чем листовой чай. Также стоит обратить внимание на материал пакетиков: если они сделаны не из бумаги, а из пластика, это может привести к выделению микрочастиц, которые попадают в организм.

Ранее профессор кафедры бродильных производств и виноделия Российского биотехнологического университета Марина Мойсеяк упоминала, что чаи на основе лемонграсса и гуараны могут стать хорошей альтернативой кофе, так как они действуют как природные энергетики и помогают повысить уровень бодрствования.