Танины, содержащиеся в ягодах, особенно в плодах, могут взаимодействовать с другими веществами, затрудняя их усвоение. Сладкая хурма, богатая сахаром, не рекомендуется употреблять с медом из-за резкого повышения уровня глюкозы в крови.

Соломатина отмечает, что холодная вода может вызвать спазмы пищеварительных сфинктеров, нарушая процесс пищеварения. Для лучшего усвоения хурму рекомендуется употреблять отдельно от других продуктов. Также диетолог советует не употреблять хурму за четыре часа до сна, так как это может помешать процессу похудения и затруднить засыпание. Лучше всего есть хурму утром или днем.