Об этом поделилась своими знаниями врач-гастроэнтеролог Валерия Антюфеева в интервью для "Газеты.ру".

Важно отметить, что ферментация продуктов происходит благодаря деятельности микроорганизмов, которые разлагают углеводы, выделяя полезные вещества, такие как кислоты, спирты и газы. Этот процесс не только увеличивает срок хранения продуктов, но и делает их более питательными и легкими для усвоения организмом.

Согласно словам специалиста, ферментированные продукты богаты пробиотиками, которые способствуют поддержанию здоровой микрофлоры кишечника. Исследования показывают, что употребление пробиотиков регулярно может помочь при различных желудочно-кишечных расстройствах, включая синдром раздраженного кишечника и диарею, вызванную приемом антибиотиков.

Ферментированные продукты не только способствуют лучшему усвоению питательных элементов, но и играют ключевую роль в поддержании здоровья. Антинутриенты, которые могут мешать усвоению минералов, разрушаются в результате процесса ферментации, как подчеркнула Антюфеева. Она также отметила, что квашеная капуста обладает более высоким содержанием витамина С по сравнению со свежей.

Помимо этого, ферментированные продукты способствуют укреплению иммунитета за счет пробиотиков, которые помогают организму вырабатывать антитела и защищают его от вредных микроорганизмов. Не менее важно, что пробиотики могут снижать уровень стресса и тревожности, как подчеркнула гастроэнтеролог, и это подтверждено научными исследованиями. В итоге, употребление ферментированных продуктов может оказать положительное воздействие на общее состояние здоровья и благополучие человека.

Согласно врачу, ферментированные продукты не только радуют вкусовые рецепторы, но и способствуют поддержанию здоровья. Они могут улучшить работу пищеварения, усилить усвоение питательных веществ и даже оказать положительное влияние на наше настроение. Таким образом, включение таких продуктов в рацион является важным шагом к заботе о своем организме.

Диана Никитина, нутрициолог, подчеркивает, что регулярное трехразовое питание способствует поддержанию стабильного уровня энергии и предотвращению резких колебаний уровня сахара в крови. Она утверждает, что завтрак играет ключевую роль в этом процессе, поскольку он стимулирует обмен веществ, улучшает когнитивные функции и способствует повышению концентрации. По мнению специалиста, важно включать в завтрак белки (творог, рыбу, яйца), сложные углеводы (овсянку, цельнозерновой хлеб) и полезные жиры (авокадо, орехи, растительные масла), чтобы обеспечить организму максимальную пользу.

В итоге, правильное питание, включающее в себя ферментированные продукты и сбалансированный завтрак, играет важную роль в поддержании здоровья и благополучия. Оно способствует улучшению общего состояния организма, повышению энергии и улучшению психоэмоционального фона. Важно помнить, что правильное питание – это не просто способ наслаждаться вкусом, но и заботиться о собственном здоровье.

При выборе хлебцов важно обращать внимание на их состав и пищевую ценность. Нутрициолог дала несколько советов по правильному выбору хлебцов, чтобы они были полезны для здоровья.

Согласно нутрициологу, хлебцы должны содержать высокое содержание клетчатки и низкий уровень сахара. Это поможет поддерживать здоровое пищеварение и контролировать уровень глюкозы в крови.

Кроме того, важно выбирать хлебцы, которые не содержат искусственных добавок и консервантов. Органические и натуральные ингредиенты делают продукт более полезным и безопасным для потребления.

Не забывайте также обратить внимание на калорийность хлебцов, особенно если вы следите за своим весом. Выбирайте варианты с умеренным содержанием калорий, чтобы не нарушать баланс питания.

Итак, при покупке хлебцов стоит учитывать не только их вкусовые качества, но и их пищевую ценность. Следуя советам нутрициолога, вы сможете сделать правильный выбор и обогатить свой рацион полезными продуктами.