Об этом изданию «Газета.ру» рассказал старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов.

По словам специалиста, большое количество шелухи раздражает слизистую желудка и кишечника, из-за чего может возникать дискомфорт. Кроме того, на кожуре нередко остаются грязь, пыль и следы веществ, которыми обрабатывают растения.

«Проглатывая такую жесткую и по сути загрязненную шелуху, вы повышаете риск кишечного расстройства или попадания в организм нежелательных бактерий. Основной риск тут именно в механическом воздействии на ЖКТ и возможном загрязнении», — пояснил Умнов.

Врач посоветовал есть семечки очищенными. При этом, если случайно проглотить одну кожуру, переживать не стоит: она выйдет из организма естественным путем.

Умнов также назвал мифом мнение о том, что семечки с кожурой могут вызвать аппендицит. По его словам, воспаление аппендикса возникает из-за разрастания лимфоидной ткани, скопления кальцинированных масс или паразитов. Семечки с шелухой, считает он, слишком малы, чтобы сразу вызвать закупорку просвета аппендикса.

Ранее гастроэнтеролог Виктория Степанова сообщила, что черная корочка на шашлыке представляет опасность для желудка и кишечника. Она объяснила, что во время приготовления жир и мясной сок попадают на угли, образуя густой дым с полициклическими ароматическими углеводородами и гетероциклическими аминами, которые затем попадают в организм.

Специалисты также предупредили о рисках разогревания еды в пластике.