Она отметила, что манка содержит много быстрых углеводов, что может вызвать резкий скачок инсулина. Также этот продукт не рекомендуется для пациентов с целиакией или нецелиакийной чувствительностью к глютену, так как даже небольшое количество белка глютена, присутствующего в манной каше, может нарушить процессы переваривания. Несмотря на это, манная каша содержит полезные витамины и минералы, такие как витамины группы В, витамин Е и РР, магний, кремний, фосфор и железо. Тимощенко отметила, что манка имеет высокую калорийность и низкое содержание пищевых волокон. Диетолог Нурия Дианова также рекомендует отказаться от манной каши на завтрак в пользу овсяной каши, которая содержит сложные углеводы и клетчатку, что обеспечивает долгое насыщение.