Она отметила, что куриный бульон богат легкоусвояемым белком, витаминами и веществами, способствующими укреплению иммунитета, а также содержит компоненты, разжижающие мокроту и уменьшающие воспаление. Пар от горячего бульона может помочь снять заложенность носа, а теплое питье уменьшить боль в горле. Кроме того, бульон быстро усваивается и не требует больших энергетических затрат, что особенно важно при лечении, когда организму нужны силы на борьбу с болезнью. В бульоне также содержатся витамины группы B, минералы и железо. Рекомендуется варить бульон из цельной курицы, выращенной на свободном выпасе, так как в ее мышцах содержится больше карнозина. Добавление перца, сельдерея, моркови и лука также будет полезным, так как они содержат пребиотики и антиоксиданты, способствующие поддержанию микрофлоры кишечника. Куриный бульон является отличным согревающим напитком в холодное время года, насыщая и восстанавливая энергетический баланс. Вместо кофе в холодное время года рекомендуется выбирать теплое молоко, а также пить различные виды чая, морсы и компоты.