В холодное время года тело нуждается в большем количестве энергии для поддержания тепла, пояснила в интервью Life.ru доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ, кандидат медицинских наук Анастасия Лебедева.

По ее словам, при переохлаждении организм начинает интенсивнее расходовать энергию, чтобы сохранить нормальную температуру внутренних органов. В результате обмен веществ ускоряется, увеличивается потребность в калориях, что и вызывает усиление чувства голода.

Кроме того, холод влияет на гормоны, отвечающие за ощущение сытости и голода. Лебедева отметила, что при низких температурах их уровень может меняться, из-за чего возрастает желание употреблять пищу, особенно богатую углеводами и жирами.

Этот эффект особенно заметен у тех, кто долго находится на улице или занимается зимними видами спорта. В таких ситуациях люди склонны увеличивать порции и выбирать более калорийные блюда.

«Повышенный аппетит в холодное время года — это естественная адаптивная реакция организма. Тем не менее для сохранения здоровья важно отдавать предпочтение полноценному и сбалансированному питанию, а также избегать переедания», — подчеркнула врач.

Ранее диетолог Татьяна Залетова рассказала, что зимой поддержать здоровье помогают киви, хурма, яблоки и клюква. По ее словам, витамин С в этот период особенно важен для укрепления иммунитета и сокращения продолжительности и тяжести симптомов ОРВИ.

Особенно богат витамином С киви — всего 1–2 фрукта покрывают суточную норму. Также этот витамин содержится в цитрусовых — апельсинах, мандаринах, грейпфрутах и помело, которые дополнительно богаты флавоноидами гесперидином и нарингином.